Restaurant Poisson Arles
La Carte
Nos incontournables
quantité limitée, demandez disponibilités
Poisson grillé du jour (300/400 gr, Selon arrivage), légumes de saison
Grilled fish of the day, according to arrival, seasonal vegetables
29.00€
29.00€
Proposé par 
Nos Entrées
Crème du Barry au Haddock fumés - Velouté de choux fleur, poireaux aromatisés au haddock fumé
. French soup made from cauliflower and potatoes with smoked haddock
12.00€
12.00€
Tartare de Thon, coriandre, gingembre
Tuna tartare with coriander and ginger
12.00€
12.00€
Tartare de Thon XXL, coriandre, gingembre
Tuna tartare with coriander and ginger
16.00€
16.00€
5 Huîtres gratinées, Sabayon champagne
5 hot oysters gratin, champagne Sabayon
14.00€
14.00€
Coquillages en persillade
Shellfish sautéed with parsley and garlic
14.00€
14.00€
OEuf Mollet, mousseline de courge, chips de jambon cru, poêle de champignons
Soft boiled egg, squash muslin, raw ham chips, fried mushrooms
14.00€
14.00€
Proposé par
Nos Plats
Pavé de Thon, Réduction balsamique, légumes du Chef de saison
Seared Tuna steak with balsamic reduction, chef’s seasonal vegetables
20.00€
20.00€
Linguines aux Palourdes, Aneth, crème, ail, persil, jus de palourdes, citron
Linguine with clams, dill, cream, garlic, parsley, clam juice, lemon…
22.00€
22.00€
Filets de Soles roulé Émulsion jus de palourdes, assortiments de légumes
Rolled sole fillet with clam juice, mixed vegetables
26.00€
26.00€
Saint-Jacques flambées au cognac Fondue de poireaux, déclinaison de légumes
Flambéed scallop in creamy cognac sauce, leeks fondue, mixed vegetables
26.00€
26.00€
Lotte pochée À la bisque de crustacés
Poached monkfish with shellfish bisque
22.00€
22.00€
Soupe de Poissons du Chef Rouille, râpée et croûtons
Chef's special fish soup, provençal sauce, croutons
16.00€
16.00€
LA PLANCHE TERRE & MER
Charcuterie sélectionnées & Produits de la Mer frais - à partager pour 3 personnes
19.00€
19.00€
LA PLANCHE DE CHARCUTERIE
Charcuterie locale & Fromage affinées à partager pour 3 personnes
20.00€
20.00€
Proposé par
Nos Desserts
Tous nos dessert sont réalisés par un pâtissier
Crème Brûlée, vanille, Bourbon
French custard glazed with vanilla & caramelised sugar crystals
6.00€
6.00€
Paris Brest maison
Homemade French dessert of choux pasty, praline flavoured cream
7.00€
7.00€
Café gourmand
Coffee served with selection of mini desserts
9.50€
9.50€
Tiramisu du moment
Homemade Italian coffee-flavoured dessert
7.00€
7.00€
2 choix de desserts By M.Yamamoto, demandez conseil
2 choices of desserts… by M.Yamamoto, ask for an advice
9.50€
9.50€
Assiette de Fromages affinés
Platter of special matured french cheeses
9.00€
9.00€
Proposé par
Nos coquillages
À DÉGUSTER SUR PLACE OU À EMPORTER. Nos plateaux sont accompagnés de vinaigre à l’échalote,
mayonnaise maison, beurre demi-sel Conviette AOP,
d’aïoli avec les crustacés & coquillages, citron et rince doigt.
6 Huîtres de Camargue N°3
11.50€
11.50€
6 Huîtres de Marennes d'Oléron N°3
11.50€
11.50€
6 Huîtres spéciales Gillardeau N°3
19.50€
19.50€
6 Huîtres Ostra Régal N°3
22.00€
22.00€
6 Huîtres Belon 0
24.00€
24.00€
3 Gambas cuîtes 20/30
7.50€
7.50€
8 Bulots cuîts
6.00€
6.00€
6 Moules crues
3.00€
3.00€
1 Violet, selon arrivage
3.00€
3.00€
6 Palourdes Méditerranéennes
5.00€
5.00€
6 Oursins de Galice, selon arrivage
18.00€
18.00€
1 Gambas Tiger 6/8
12.00€
12.00€
1 Tourteau cuît 4/600 gr
20.00€
20.00€
OEufs de Saumon Royal 100 gr, blinis tièdes..
22.00€
22.00€
Homard Breton, voir vivier (le Kg)
95.00€
95.00€
Beurre demi-sel Coviette AOP, supplément
0.90€
0.90€
Proposé par
Le panache en trio 21€
Nos plateaux sont accompagnés de vinaigre à l’échalote,
mayonnaise maison, beurre demi-sel Conviette AOP,
d’aïoli avec les crustacés & coquillages, citron et rince doigt.
Plateau
3 huîtres spéciales de gillardeau n°3
&
3 huîtres de marennes d'oléron n°3
&
6 huîtres ostra régal n°3
Proposé par
Plateau du pêcheur 49.5€
Nos plateaux sont accompagnés de vinaigre à l’échalote,
mayonnaise maison, beurre demi-sel Conviette AOP,
d’aïoli avec les crustacés & coquillages, citron et rince doigt.
Plateau
10 huîtres marennes d'oleron n°3
&
6 huîtres de camargue n°3
&
6 palourdes méditerranéennes
&
3 gambas cuîtes 20/30
&
10 bulots cuits
Proposé par
Le plateau royal du D.B.H 199€
Plateau
6 huîtres de camargue n°3
&
6 huîtres de marennes d'oléron n°3
&
6 huîtres spéciales gillardeau n°3
&
6 huîtres ostra régal n°3
&
12 gambas cuîtes 20/30
&
12 bulots cuîts
&
12 palourdes méditerranéennes
&
2 gambas tiger 6/8
&
1 tourteau cuît 4/600 gr
&
1 homard breton 5/600 gr
&
Aïoli, mayonnaise maison, beurre demi-sel
Proposé par
Le plateau du D.B.H 69.5€
Plateau
6 huîtres de camargue n°3
&
12 huîtres de marennes d'oléron n°3
&
3 huîtres spéciales gillardeau n°3
&
6 huîtres ostra régal n°3
&
6 gambas cuîtes 20/30
&
6 palourdes méditerranéennes
&
12 bulots cuits
&
Aïoli, mayonnaise maison, beurre demi-sel
Proposé par
Lun :
11h30 - 14h30
/
19h30 - 22h00
Lun : 11h30 - 14h30 / 19h30 - 22h00
Mar :
11h30 - 14h30
/
19h30 - 22h00
Mar : 11h30 - 14h30 / 19h30 - 22h00
Mer :
11h30 - 14h30
/
19h30 - 22h00
Mer : 11h30 - 14h30 / 19h30 - 22h00
Jeu :
11h30 - 14h30
/
19h30 - 22h00
Jeu : 11h30 - 14h30 / 19h30 - 22h00
Ven :
11h30 - 14h30
/
19h30 - 22h00
Ven : 11h30 - 14h30 / 19h30 - 22h00
Sam :
11h30 - 14h30
/
19h30 - 22h00
Sam : 11h30 - 14h30 / 19h30 - 22h00
Dim :
11h30 - 14h30
/
19h30 - 22h00
Dim : 11h30 - 14h30 / 19h30 - 22h00
Nom du responsable : MATHIEU GONCALVES
Adresse : 12 Place du Forum 13200 ARLES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
