Coquillages en persillade ( palourdes ou couteaux)
Un plat qui peut se partager
18.00€
18.00€
Velouté de butternut st Jacques snackées ,crème isigny
16.00€
16.00€
Soupe de poissons de roche avec rouille maison
14.00€
14.00€
Proposé par
Veuillez nous excuser, notre carte sera bientôt disponible.
Nos Desserts
Tous nos dessert sont réalisés par un pâtissier
Profiteroles maison
8.00€
8.00€
Tiramisu crème de marron
7.00€
7.00€
Brioche perdue, glace caramel beurre salé
8.00€
8.00€
Tarte tatin, glace vanille
8.00€
8.00€
Proposé par
Nos coquillages
À DÉGUSTER SUR PLACE OU À EMPORTER. Nos plateaux sont accompagnés de vinaigre à l’échalote,
mayonnaise maison, beurre demi-sel Conviette AOP,
d’aïoli avec les crustacés & coquillages, citron et rince doigt.
6 Huîtres de Camargue
12.50€
12.50€
6 Huîtres Gillardeau N°3
23.00€
23.00€
6 Huîtres de Marennes d'Oléron N°3
16.00€
16.00€
3 Gambas
9.50€
9.50€
6 Bulots cuîts
7.00€
7.00€
6 Oursins
selon la saison
6 crevettes
9.00€
9.00€
1 Tourteau cuît 4/600 gr
22.00€
22.00€
6 Palourdes
5.00€
5.00€
1 Homard Breton
nous consulter pour le prix
6 Moules
3.00€
3.00€
Poutargue de muge
Prix au Kg
230.00€
230.00€
Produits Petrossian
Caviar, tarama , oeuf de saumon royal…..
1 homard breton (à choisir dans le vivier)
nous consulter pour le prix
3 langoustines
nous consulter pour le prix
6 oursins
nous consulter pour le prix
Proposé par
Le panache en trio21€
Nos plateaux sont accompagnés de vinaigre à l’échalote,
mayonnaise maison, beurre demi-sel Conviette AOP,
d’aïoli avec les crustacés & coquillages, citron et rince doigt.
Plateau
3 huîtres spéciales de gillardeau n°3
&
3 huîtres de marennes d'oléron n°3
&
6 huîtres ostra régal n°3
Proposé par
Plateau du pêcheur49.5€
Nos plateaux sont accompagnés de vinaigre à l’échalote,
mayonnaise maison, beurre demi-sel Conviette AOP,
d’aïoli avec les crustacés & coquillages, citron et rince doigt.